Jangan Lupa Berikan Bayam dan Hati Ayam pada si Kecil Agar Tubuhnya Tetap Bugar

Si kecil tampak pucat dan lemas? Bisa jadi ia kekurangan zat besi. Karenanya jangan lupa selalu berikan makanan kaya zat besi dalam menu hariannya.

Zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah. Sel darah merah sangat penting karena dapat memberikan oksigen ke seluruh tubuh. Jika kandungan zat besi dalam tubuh rendah, maka dapat sebabkan rendahnya daya tangkap si kecil, lambatnya pertumbuhan motorik, kelemahan otot, lesu, mudah terkena infeksi, flu hingga sakit kepala.

Ada dua jenis zat besi yaitu heme dan non heme. Zat besi heme terdapat banyak bersumber dari hewani seperti daging. Sedangkan non heme banyak ditemui dari tanaman atau sayur-sayuran.

Dilansir dalam What To Expect, balita dengan usia 1-3 tahun membutuhkan sekitar 7 mg zat besi per hari. Sedangkan untuk usia 4-8 tahun ini membutuhkan sekitar 10 mg zat besi per hari.

Setiap harinya, si kecil perlu mengonsumsi berbagai makanan yang mengandung zat besi. Daging merah, hati ayam, kacang-kacangan, bayam hingga tuna.

Dalam 100 gram daging sapi mengandung 201 Kkal, 18,8 gr protein, 14 gr lemak, 11 mg kalsium dan 2,8 mg zat besi. Daging sapi ini bisa diolah dengan beragam cara seperti dibuat sup, bakso ataupun patty burger.

Sedangkan sayuran berdaun hijau seperti kale, brokoli dan bayam juga bisa jadi pilihan makanan tinggi zat besi. Setengah cangkir bayam mengandung 3 mg zat besi. Jangan lupa tambahkan kacang-kacangan dan syauran ke dalam telur dadar untuk tingkatkan kadar zat besi dalam makanan.

Zat besi lebih mudah diserap dengan bantuan kombinasi makanan yang kaya akan vitamin C seperti jeruk, brokoli, pepaya, paprika, tomat hingga kentang.

(odi/lus)